Ærtevafler

En dejlig ret, som kan spises morgen, middag og aften:-)

Ærtevafler ca 8 stk

Ingredienser:

• 150g ærter (evt frosten, som lige blancheres)
• 250g mel
• 3 dl mælk
• 2 æg
• 75g revet ost (evt cheddar)
• 50g smeltet smør + lidt ekstra til vaffeljernet
• ½ tsk salt
• Lidt frisk kværnet peber

Tilbehør

• Pocheret æg
• Friske ærter
• Røget laks
• Creme fraiche
• Dampede asparges
• Dild

Sådan gør du:

1. Kom det hele op i en blender, og blend det grundigt.
2. Smør vaffeljernet med lidt smør og kom dejen i.
3. Alt efter hvilket vaffeljern du har, så vent til lyset slukker/tænder før du åbner.
4. Top nu vaflen med tilbehøret og server straks